【伊達いわな 菅原】日曜しか食べられない！七ツ森で手軽に楽しむイワナのフライが美味すぎた

大和町の七ツ森湖畔公園近くにある「伊達いわな 菅原」で伊達イワナのフライやイワナの塩焼きを頂いてきました。

ここは日曜しか営業していないレアなお店で、できたてのイワナ料理（塩焼きやフライ）を手軽に味わう事ができます。（テイクアウトだけで、レストランではありません）

まじで美味すぎて久しぶりに食べた直後に即リピートしてしまった逸品です。

七ツ森「伊達いわな 菅原」のアクセス

この日は暑かったので、蛇石せせらぎ公園まで川遊びにきました。

仙台からは車で50分ほどの場所に位置しています。

午前中に川遊びを満喫し、さてお昼どうしよう。という時に伊達いわな 菅原に立ち寄った次第です。

↑仙台から直で「伊達いわな 菅原」に行った場合のルート。

七ツ森で野菜やしいたけ、お惣菜が帰る「花野果ひろば七ツ森」の隣にありました。

こちらは、「花野果ひろば七ツ森」

こちらが「伊達いわな 菅原」。

営業は日曜のみの（2024年7月調べ）営業というレア店舗！

「伊達いわな 菅原」のメニュー

お店はテイクアウトのみでシンプル。

看板には、伊達スモーク・いわな塩焼き・いわなフライ・いわな鮮魚と書かれておりました。

鮮魚のいわなは刺し身でもいける！くらいの鮮度だそうです(*´ｪ`*)

タイミングよくある分のイワナフライがゲットできました。

味付けはソース・塩。迷う方向けにソース・塩の半々ハイブリッド仕様もいけます。

買いました。

ウキウキ！

フライは揚げたてで、超楽しみ。

実食！イワナのフライが美味すぎる

お昼も兼ねていたので「花野果ひろば七ツ森」でおにぎりをゲット。チヂミとかもあった。

本日のランチはこれ！

ふわっふわのイワナの塩焼き。

丁度いい塩加減で、川魚の臭みも全くなく美味！

そしてこちらがイワナのフライ！

揚げたてということもあり、食べた瞬間の食感の良さたるや。

ソースもいいんだけど、塩だとイワナの旨味がダイレクトに伝わって非常に良かったです。

フワフワの食感と、まったくクサみのない。甘みも感じるとっても美味しいイワナでした。

ちなみに「伊達イワナ」というのは

大和町にある宮城県水産技術総合センター内水産試験場で開発された全雌三倍体イワナで、通常のイワナよりも生育が早く2～3年で体長50センチメートル・体重1キログラムほどの大型に育ちます。しっかりとした肉質と上品な旨味があり、お刺身やしゃぶしゃぶといった和食をはじめ、洋食、中国料理などの色々な料理に合わせやすい食材として注目されています。

参考：大和町HP

なるほど！

たしかに、川魚なのにすっごく上品な味わいがありました(*´ｪ`*)

これはお刺身で頂いてみたいかも

あーやばい、これはまた食べたいわ・・

気がついたら、またお店で同じものを買ってました(*´ｪ`*)

いやぁ、これほんと好き。

以上、ねずホリ（@nezumi3_update）でした～。