行き先を決めないまま、辿り着いた富谷。さて、ご飯どうしようかな。
お蕎麦をズバババ食べたい気分だったので、食べログやらGoogle Mapsで検索した結果。
こちらにやって来ました。
寿松庵本店。
天然温泉 とみや湯ったり苑からもわりと近い、お蕎麦屋さんです。
（わりとゆったり苑に来る）
ここは、まるまつを運営する「カルラ」さんの本社もございます。
※ちなみにカルラさんの株主優待は食事優待券なので、わりとお得だと思ってます。（※2018年3月現在）
なんだぁ～まるまつかぁ～と思ったあなた。ちょっと待った！(ﾟ∀ﾟ)<STOP!!
こちらは、手打ち蕎麦が味わえる素敵なそば処なのですよ。
庭園が素敵なお店でした
入口からして違うでしょ。
まるまつは、まるまつでメニュー豊富だし、お蕎麦以外のメニューも充実してるから好きだけど。
（寿司とか、ご飯系のメニューとかいろいろあるし。。）
なんと、そこには庭園と鯉がいる池が・・・(ﾟдﾟ)！
こちらが入口です。風情ありますねぇ
中は、半個室になっていたり、広めのテーブル席があったり、子供用のイスもあったりするので親子３代で来るのに丁度いいお店かもです。
店内も高級感があり、落ち着いた雰囲気でした。
半個室的な窓からは、先程の庭園を眺める事ができます。（橋がいいねぇ）
お茶はもちろん、そば茶。蕎麦の良い香りがします。
寿松庵 本店のメニュー
ほうほう。店内で、実際に蕎麦打ちを見ることができます。
メニューはこんな感じ。お持ち帰り用の蕎麦もあるようです。
食後のデザートもあった。
生憎この日は、韃靼そばは売り切れでした。
こちらがざるそば（写真逆だったね・・・汗）
細めのちゅるちゅる。
こちらは割子蕎麦。
天ぷらと大根おろし+鰹節。
うずらの卵、とろろ、大根おろし+きのこ（なめこおろし？）、いくら、のり。
なかなか豪勢なメンバー。蕎麦界の紅白かな。
そういえば、割子蕎麦ってどうやって食べるんだろう。割子蕎麦の食べ方を調べてみました。
薬味は主にねぎ、のり、もみじおろし、かつおぶしなど。（お店によって多少違いがあります。）
そばにお好みで薬味をのせ、徳利に入った「そばつゆ」を上からさっと回しかけ、そばとなじませていただきます。（そばつゆの量はお好みで調節してください）
一段目を食べ終わったら、器に残ったそばつゆを二段目の器に移し、さらにそばつゆと薬味を足していただきます。その繰り返しで、最後までお楽しみください。
もちろんそば湯もお忘れなく。こちらもお好みでつゆを入れてお召し上がりください。（そば湯はお店で言うといただけます）
参考:出雲そば特集|出雲観光ガイド【出雲観光協会公式ホームページ】
http://www.izumo-kankou.gr.jp/3188
なるほど！φ(..)メモメモ
ボリュームもあるしいろいろ味楽しめるし、よいメニューだなぁ(*´ｪ`*)
かなり本格的で大変美味しゅうございました！
あと、本町の寿松庵だと個室があって蕎麦会席なんかもあります。
※以前、ねずみ家とメガネ家の両家顔合せで利用しました。
そば打ち甲子園入所の凄腕職人がいるそうです！
2020年7月に河北新報に
新人そば職人、心をこめて「３たて」提供 富谷・カルラ https://t.co/JswxOR6LUq
— 河北新報オンラインニュース (@kahoku_shimpo) July 10, 2020
こんな話題が出てました。
寿松庵 本店には、そば打ち検定の初段を持ち高校時代に「そば打ち甲子園」で7位入賞を果したそば打ち職人さんがいらっしゃるそうです。
本格的な手打ち蕎麦がいただけるということですな(*´ｪ`*)
▼あわせて読みたい
以上、ねずホリ（@nezumi3_update）でした～。
この施設の詳細情報
※2018年3月現在の情報です。
※地図の間違いや情報が変更になる場合があります。必ずお店にご確認下さい
【富谷】
<> 寿松庵本店（じゅしょうあんほんてん）
| 施設名 | 寿松庵本店（じゅしょうあんほんてん） |
|---|---|
| 住所 | 宮城県富谷市成田9-2-9 |
| 電話番号 | 022-351-5585 |
| 参考URL | 寿松庵本店（食べログ） |
| 詳細情報 | ※2018年3月現在の情報です。 通常営業 11:30～20:30 |
| 情報確認日 | 2018年3月現在 ※地図の間違いや情報が変更になる場合があります。必ずお店にご確認下さい |
