【鮨の遊彩】穴子がとろけて美味すぎてやばい。親方おまかせ握りをお祝いで

宮城野区幸町にある「鮨の遊彩」で親方おまかせにぎりを頂いてまいりました。
めがねの誕生日のお祝いです＼(^o^)／

仙台駅からも車で10分くらいだし、おまかせ握りだからお寿司の新たな発見もあったり。

カウンターでいただきながらなので、いろいろ親方に聞きながら食べることが醍醐味です。

「カウンターだなんてなんだか敷居が高そう」

なんて思っちゃいますが、街のお寿司屋さんって感じで肩肘張ることはまったくないです。
むしろフレンドリーで楽しくお食事ができます(・∀・)
※しっかりコロナ対策しています。

王道の寿司から創作的なものまで、見ているだけでも楽しいお寿司。

とくに穴子がやわらかすぎて、もうやばかった。
メガネ史上ナンバーワンらしいです。

仙台駅から車で10分。鮨の遊彩へのアクセスと駐車場

仙台駅からは、幸町まで車で10分。ダイシンや小学校が見えたら左に曲がって、ちょっと行ったらあります。

茶色のマンションの1階にあるのが、鮨の遊彩です。

駐車場は、うさちゃんクリーニングとお店の間に1台と向かい側に5台駐車場があります。

こっちが向かい側の駐車場。とっても停めやすい。

ランチのコスパが良い、街で人気のお寿司屋さん

ランチ営業も、もちろんしていて口コミを見るとランチメニューがコスパがいいと評判らしい。

選べる3色丼が680円、握りランチが1000～1500円になっていました。（2021年4月現在）

鮨の遊彩さん
町内のお寿司屋さんで友人とランチ🍣 pic.twitter.com/lQrag4yhvf

— yu (@ShomaGanba) November 3, 2020

OH～！たしかに美味しいそう(^q^)

しかし、本日はお祝い！奮発して親方おまかせにぎりの予定です。（私は普通のちらし）
ではでは店内に入りますか。

お店は、テーブル席と

カウンター席があります。
コロナ対策で机にはアクリル板が設置されていました。

鮨の遊彩のメニュー

ランチメニューの他、通常メニューはこんな感じ

握りは、1,000円～3,200円。子供用の握りもありました。
他、お好みにより単品で注文もOK!

ちらしや、丼ものも豊富でした。（鉄火丼、うにいくら丼、いくら丼、穴子丼など）

メガネは、おまかせとして私はどうしようかなぁ

ランチタイムだけど、親方おまかせにぎりもOKでした。
1人前15かん3500円+税です(*´ｪ`*)

握り以外にも、お酒のおつまみにぴったりそうなメニューも豊富。

海鮮系のサラダだったり、厚焼き玉子、たこのやわらか煮、すし屋のグラタン、穴子煮あぶり、かれいの西京焼き、ばくだんつまみ、すじこ、いくらの醤油漬け、刺し身の盛り合わせなどなど

すし屋のグラタンとかってめっちゃ気になるじゃん(ﾟ∀ﾟ)

各種ドリンクは、お酒は程よくラインナップ。

日本酒の種類も豊富です。

お食事スタート前にはガリと…

海老さんの頭が入ったお味噌汁からスタートです～＼(^o^)／

伝統的なものから創作系までいろいろ楽しめる親方おまかせ握り

それでは、、、、、、

カウンターでの
親方おまかせ握り
はっじまるよー！！

私は食べてないので、写真より感じていただければ幸いです(*´ｪ`*)

中を空洞にして、ふわっっとしたシャリ。
すぐ崩れるので、お箸ではなく手推奨。

手間かかる手法のため、この方法で握るところが少なくなっているとおっしゃってました。

ちなみにお醤油はお寿司に合うように、出汁が効いた土佐醤油（だったと思う）を使用しているんだって。

ひとつひとつ魚の特徴に合わせて指しをいれたり握り方や炙り方を変えたり手がこんでいる。

ん～・・！マグロもすぐ溶けていなったよ。美味しいー

／どうも、手乗りウニです！＼

きゃぁ！！良いお店にあるあるの、手乗りウニだわー！

お客さんのいる人数によると思うけど、テンポよく次々登場するのでささっと食べることができます。

鮨の遊彩さんでは穴子が名物で、穴子を生きたまま入荷しているのでやわらかくなるそうな。
食べた瞬間、シャリに吸い付く穴子。
ふわっとして、あぶりの香ばしさとタレの甘みが絶妙。（メガネ談）

うわあああ、美味い。ここの穴子一番美味しいかもしれない

名物だけあって、メガネめちゃくちゃ感動しているご様子。

厚焼き玉子でしめ！

厚焼き玉子=出汁の入りってイメージだったんだけど、遊彩さんの玉子はねりものが中に入っているんだって。

ほおおお！！

お祝いということで、シャーベットを付けてくださいました(*´ｪ`*)ありがとうございますー！

本日の出演者の皆様です。

はぁ～美味しそう(^q^)

ちなみにこちらは、私がいただいたちらしです(*´ｪ`*)

ちょっと生物が食べられなかったので、メニューにはなかったんだけど配慮して特別に作ってくださいました( ；∀；)ありがてー

鮨の遊彩さんは、すごく親しみやすいし、とっても親切だし、店員さんも優しいし、とてもほっこりしました(*´ｪ`*)

馴染みの寿司屋さんがあるっていいよなぁ。

魚の特徴をしっかり活かした調理法だったり創作的なものだったり、味も最高でした。
コロナが落ち着いたら、夜にも行ってみたいなぁ～

穴子がめちゃくちゃ感動する美味しさなので、ぜひぜひ味わっていただきたい逸品でございます。ごちそうさまでした～

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以上、ねずホリ（@nezumi3_update）でした～。